简单易学| 寒食节青团的制作方法

春风拂面，柳绿桃红，又到了一年一度的寒食节。在这个寄托哀思、传承文化的日子里，青团成了我们餐桌上的美味佳肴。它外皮软糯，内馅甜美，不仅口感极佳，还承载着丰富的文化内涵。今天，就让我们一起动手，感受制作青团的乐趣，传承这份温馨的传统美食吧!接下来，我们一起来看看“简单易学| 寒食节青团的制作方法”相关内容吧。

寒食节青团的制作方法

寒食节，又称禁烟节、冷节，是中国的传统节日，通常在清明节前一两天。起源于据传始于古代晋国名臣介子推“割股奉君”，后为纪念介子推而禁火冷食，故名寒食节。古时习俗在寒食节期间禁止烟火，只吃冷食，故名。这个节日富有深厚的文化内涵，既是对历史的纪念，也是对生活的期许。

配料表: 糯米粉120g、粘米粉15g、木薯粉10g、绵白糖15g、麦青汁125g左右、澄面45g、沸水90g、猪油10g、玫瑰细沙适量。

步骤1.混合糯米粉、粘米粉、木薯粉、绵白糖。

步骤2.倒入三分之二的麦青汁，揉成絮状，再慢慢倒入剩下三分之一，揉成面团。

步骤3.沸水倒入澄面中，烫熟澄面，加入猪油拌匀。

步骤4.将两个面团混合。

步骤5.搓条，切成剂子。

步骤6.包入馅料。

步骤7.揉成光滑的圆形面团，蒸12分钟即可。

步骤8.完成。

经过一系列精心制作，我们的寒食节青团终于完成了。它们如同小巧的艺术品，翠绿的外皮包裹着甜蜜的馅料，每一口都是春天的味道。在这个寒食节，让我们用青团寄托哀思，传承文化，也享受美食带来的愉悦。愿每一个品尝青团的人，都能感受到春天的温暖和生命的活力。